Бензоат натрия представляет собой белый зернистый или кристаллический порошок без запаха или со слабым запахом бензоина, слегка сладковатый, с вяжущим вкусом. Также известный как бензоат натрия, относительная молекулярная масса составляет 144,12.
Бензоат натрия широко используется в качестве консерванта при переработке и консервировании пищевых продуктов, а в некоторых странах используется в ограниченных количествах в некоторых пищевых продуктах.
Бензоат натрия стабилен на воздухе и легко растворим в воде. Его водный раствор имеет рН 8 и растворим в этаноле. Бензойная кислота и ее соли являются антимикробными агентами широкого спектра действия, но их антимикробная эффективность зависит от рН пищи. С повышением кислотности среды усиливаются ее бактерицидное и бактериостатическое действие, а в щелочной среде бактерицидное и бактериостатическое действие утрачивается. Оптимальное значение рН его антикоррозионной защиты составляет 2,5~4,0.

Эффект:
【Использование 1】В основном используется в качестве пищевых консервантов, также используется при приготовлении лекарств, красителей и т. д.
【Использование 2】Используется в фармацевтической промышленности и генетических исследованиях растений, также используется в качестве промежуточных красителей, фунгицидов и консервантов.
【Используйте 3】 консерванта; Антимикробные препараты.
【Применение 4】Бензоат натрия также является важным пищевым консервантом кислотного типа. При использовании превращается в эффективную форму бензойной кислоты. Пожалуйста, обратитесь к бензойной кислоте для диапазона использования и количества использования. Кроме того, его также можно использовать в качестве консерванта для кормов.
【Использование 5】Этот продукт используется в качестве пищевых добавок (консервантов), фунгицидов в фармацевтической промышленности, протравы в красильной промышленности, пластификаторов в пластмассовой промышленности и в качестве промежуточного продукта в органическом синтезе, например, в специях.
[Применение 6] Он используется в качестве сорастворителя для теста на билирубин в сыворотке, пищевых добавок (консервантов), фунгицидов в фармацевтической промышленности, протравы в красильной промышленности, пластификаторов в пластмассовой промышленности, а также используется в качестве промежуточного продукта в органическом синтезе, таком как специи. тело.