-
Натамицин CAS: 7681-93-8
Пищевые добавки Консервант Натамицин Натамицин CAS: 7681-93-8 представляет собой кристаллический порошок от белого до кремово-желтого цвета почти без запаха, кристаллическая форма натамицина очень стабильна. Очень низкая растворимость в воде и большинстве органических растворителей. При комнатной температуре в 1 литре чистой воды растворяется около 50 мг, что является низкой растворимостью, идеально подходящей для обработки поверхности пищевых продуктов. Когда рН ниже 3 или выше 9, растворимость натамицина значительно улучшается, но его стабильность также снижается. Натамицин имеет несколько более высокую растворимость в некоторых органических растворителях, таких как н-бутанол, пропиленгликоль и др., но необходимо учитывать, можно ли использовать эти растворители в пищевых продуктах. Спецификация: Natamycin Pharma Grade Natamycin Feed сорт Натамицин Пищевой сорт * Пожалуйста, обратитесь к сертификату анализа для конкретных данных по партии. Применение: 1) Натамицин широко используется в сыре, мясных продуктах, выпечке, фруктовых соках и других продуктах питания по всему миру. Продукт очищен от Streptomyces natalensis путем глубокой ферментации и многоступенчатого процесса экстракции. Препарат представляет собой смесь 50% натамицина и 50% лактозы. 2) Натамицин является средством против плесени. Обладает хорошим противоплесневым эффектом при использовании на поверхности продуктов, подвергающихся воздействию воздуха, где плесень легко размножается. Использование ферментированного сыра может выборочно подавлять размножение плесени и обеспечивать нормальный рост и метаболизм бактерий. Продукт следует хранить в хорошо закрытом, защищенном от прямых солнечных лучей месте при температуре < 15 ℃. 3) Натамицин представляет собой противогрибковый полиеновый антибиотик, который ингибирует рост грибков за счет специфического связывания с эргостеролом. В отличие от нистатина и филиппиномицина, натамицин не изменяет проницаемость мембран. Упаковка: 25 кг/барабанТеги : Натамицин Натамициновый завод КАС:7681-93-8 Пимарицин фунгистат пищевые консерванты