Название: Сорбат калия Номер CAS: 24634-61-5 Внешний вид: Белый порошок Молекулярная формула: C 6 H 7 KO 2 Молекулярный вес: 150,2169 Точка плавления : 270°C Растворимость в воде: 58,2 г/100 мл (20 ℃).Применение: Используется в пищевой промышленности в качестве консерванта и средства защиты от плесени.

Пищевые добавки Консервант Пропионат кальция Пропионат кальция CAS: 4075-81-4 представляет собой белые кристаллические гранулы или кристаллический порошок. Без запаха или со слабым запахом пропионовой кислоты, гигроскопичен, растворим в воде, нерастворим в спирте. Спецификация: Пропионат  кальция Безводный фармацевтический класс Пропионат  кальция моногидрат Промышленный класс Пропионат  кальция  моногидрат Пищевой стандарт FCC Моногидрат ацетата кальция Pharma  E281  Применение: 1) На бактериостатический эффект жидкого влажнокислотного консерванта пропионата кальция влияет рН окружающей среды. Минимальная ингибирующая концентрация составляла 0,01% при РН5,0 и 0,5% при РН6,5. В кислой среде он оказывает сильное ингибирующее действие на все виды плесени, аэробные палочки или грамотрицательные палочки. Он оказывает особое влияние на предотвращение образования афлатоксина, но почти не действует на дрожжи. Кроме того, он также действует как консервант для пищевых продуктов. 2) Используется в качестве пищевого консерванта и средства для предотвращения плесени, оказывает сильное ингибирующее действие на плесень, дрожжи и бактерии. 3) Используется в качестве аналитического реагента 4) Пропионат кальция также является кислым пищевым консервантом, на бактериостатический эффект которого влияет рН окружающей среды. Минимальная ингибирующая концентрация составляла 0,01% при рН 5,0 и 0,5% при рН 6,5. В кислой среде оказывает сильное ингибирующее действие на все виды плесени, грамотрицательных бактерий или аэробных бактерий. Он оказывает особое влияние на предотвращение образования афлатоксина, но почти не действует на дрожжи. В пищевой промышленности, в основном используемой в уксусе, соевом соусе, хлебе, выпечке и соевых продуктах, максимальное использование (пропионовая кислота, то же самое ниже) 2,5 г/кг; Максимальное использование в сырых влажных продуктах составляет 0,25 г/кг. Может также использоваться в качестве средства для предотвращения плесени корма. 5)  Используется в качестве консерванта для хлеба, выпечки и сыров, а также в качестве ингибитора плесени для кормов. В качестве пищевого консерванта пропионат кальция в основном используется в хлебе, потому что пропионат натрия повышает рН хлеба и задерживает ферментацию сырой лапши. Пропионат натрия часто используется в кондитерских изделиях, потому что разрыхление кондитерских изделий осуществляется с использованием синтетического разрыхлителя, и нет проблемы развития дрожжей, вызванной повышением pH. В качестве кормового консерванта пропионат натрия лучше, чем пропионат кальция. Но пропионат кальция более стабилен, чем пропионат натрия. Пропионат в пищевых продуктах в дополнение к хлебу, кондитерским изделиям, сыру и т. Д. Также может использоваться в соевом соусе для предотвращения плесени, предотвращения повторного брожения.В медицине пропионат можно использовать в виде порошка, раствора и мази для лечения заболеваний, вызванных паразитарными плесенями кожи. Мазь (жидкая) содержит 12,3% пропионата натрия, порошок 15% пропионата кальция. Упаковка: 25 кг/мешок