пищевые добавки консервант бензойная кислота
бензойная кислота представляет собой бесцветное кристаллическое твердое вещество и простую ароматическую карбоновую кислоту.
позвоните нам : +8613866722531
Отправить сообщение : pweiping@techemi.com
Название : Бикарбонат натрия Номер CAS: 144-55-8 Внешний вид: Белый порошок или непрозрачные мелкие кристаллы моноклинной системы. Молекулярная формула: CHNaO3. Молекулярный вес: 84,01 Точка плавления: >300 °C (лит.) УПАКОВКА: 25 КГ/МЕШОК
Название: Дихрометилвинилсилан Номер CAS: 124-70-9 Молекулярная формула: C3H6Cl2Si Молекулярный вес: 141,07 Номер EINECS: 204-710-3 Мол. файл: 124-70-9.mol
Название: Винилтриметилсилан Номер CAS: 754-05-2 Молекулярная формула: C5H12Si Молекулярный вес: 100,23 Номер EINECS: 212-042-9 Файл моля: 754-05-2.mol
Название: Этоксидиметилвинилсилан Номер CAS: 5356-83-2 Молекулярная формула: C6H14OSi Молекулярный вес: 130,26 Номер EINECS: 226-341-7 Файл моля: 5356-83-2.mol
Название: ХЛОРДИМЕТИЛПИНИЛСИЛАН Номер CAS: 1719-58-0 Молекулярная формула: C4H9ClSi Молекулярный вес: 120,65 Номер EINECS: 217-007-1 Файл моля: 1719-58-0.mol
Название: 1,1,3,3-ТЕТРАМЕТИЛ-1,3-ДИВИНИЛДИСИЛАЗАН Номер CAS: 7691-02-3 Молекулярная формула: C8H19NSi2 Молекулярный вес: 185,41 Номер EINECS: 231-701-1 Файл Mol: 7691-02-3. моль
Добро пожаловать на 138-ю Китайскую ярмарку импортных и экспортных товаров Уважаемый Господин или Госпожа, Открытие 138-й Кантонской ярмарки запланировано на 15 октября. Она будет включать в себя пост...
Молекулярная формула: C6H7NaO6
Спецификация: Белый или слегка желтоватый кристаллический порошок
Оценка: Пищевой
CAS No:
7378-23-6Packaging:
25kg/cartonОплата:
T/Tпроисхождение продукта:
ChinaAppearance:
White or slightly yellow crystalline powderОписание:
D-изоаскорбат натрия (d-эриторбат натрия), также известный как эриторбат натрия, – это новый тип биологического пищевого антиоксиданта, консерванта и стабилизатора цвета. Он способен предотвращать образование канцерогенных веществ – нитрозаминов – в маринованных продуктах и устранять такие нежелательные явления, как изменение цвета, появление неприятных привкусов и помутнение в пищевых продуктах и напитках. Он широко используется для консервирования, сохранения свежести и улучшения цвета мяса, рыбы, овощей, фруктов, алкогольных и безалкогольных напитков, а также консервов.
Приложение:
D-изоаскорбат натрия — важный антиоксидант и консервант в пищевой промышленности. Он сохраняет цвет и естественный вкус продуктов, продлевает срок их годности и не обладает токсичностью и побочными эффектами. В пищевой промышленности он в основном используется в мясных продуктах, фруктах, овощах, консервах, джемах, пиве, газированных напитках, фруктовом чае, фруктовых соках, вине и т. д.
Защита цвета и антиоксидантные эффекты: 1. Изменения общего количества фенолов и антоцианов в процессе обработки: В процессе обработки черничного джема общее количество фенолов и антоцианов, как правило, демонстрирует тенденцию к снижению. На стадии варки скорость потери общего количества фенолов и антоцианов относительно низкая, менее 2%. Потери относительно велики на стадиях смешивания, консервирования и стерилизации, при этом скорость потери общего количества фенолов и антоцианов составляет около 50%. Скорость потери общего количества фенолов и антоцианов во время обработки джема с добавлением D-изоаскорбата натрия снизилась. По сравнению с джемом без добавления D-изоаскорбата натрия, содержание общего количества фенолов и антоцианов увеличилось на 26% и 40% соответственно. Интуитивное измерение изменений цвета с помощью колориметра показывает, что степень потери цвета джема с добавлением D-изоаскорбата натрия примерно на 21% ниже, чем у джема без добавления, а эффект защиты цвета лучше. 2. Изменение антиоксидантных свойств в процессе обработки: Что касается антиоксидантных свойств, продукт с добавлением D-изоаскорбата натрия имел показатель очищения от свободных радикалов около 56%, что на 23% выше, чем у группы без добавления. Повышение антиоксидантной активности обусловлено двумя причинами. Одна из них заключается в том, что D-изоаскорбат натрия может замедлять деградацию общих фенолов и антоцианов в чернике, увеличивая их содержание в продукте. Другая причина заключается в том, что сам D-изоаскорбат натрия обладает превосходной антиоксидантной активностью, усиливая общую антиоксидантную активность.
Интернет Сервис
+8613866722531
pweiping@techemi.com
pweiping
+8613866722531