Вы употребляете в пищу промышленные химикаты, даже не подозревая об этом? Фосфаты - это скрытые добавки Они таятся в бесчисленных обработанных продуктах и могут нанести вред вашему здоровью. Давайте разберёмся. Что такое фосфаты, почему пищевые компании их любят и какие шокирующие риски они могут представлять.

Что такое фосфаты и почему они содержатся в вашей пище?

Фосфаты - это солевые формы фосфора , минерал, который естественным образом содержится в таких продуктах, как мясо и молочные продукты. Но в пищевой промышленности синтетические фосфаты добавляются к:

✔ Сохранить срок годности (сохранить продукты «свежими» в течение месяцев или лет)
✔ Улучшить вкус и текстуру (делают обработанное мясо сочнее, сыр лучше плавится)
✔ Предотвратить изменение цвета (газированные напитки должны быть прозрачными, а мясные деликатесы — розовыми)
✔ Действовать как разрыхлитель (помочь выпечке подняться)

Где прячутся фосфаты?

Вы найдете их в:

• Обработанное мясо (сосиски, хот-доги, бекон)

• Быстрое питание (куриные наггетсы, бургеры)

• Сырные продукты (Американский сыр, консервированные сырные соусы)

• Газированные напитки и ароматизированные напитки (особенно темного цвета)

• Выпечка (смеси для тортов, замороженное тесто)

Проверьте этикетки на наличие: Фосфат натрия, фосфат кальция, фосфорная кислота, пирофосфат.

ТЕМНАЯ СТОРОНА ФОСФАТОВ: ПОЧЕМУ СТОИТ ВСТРЕЧАТЬ

1. Связано с болезнями сердца и повреждением почек

Высокое потребление фосфата связано с сосудистая кальцификация (затвердение артерий) и нагрузка на почки , особенно у людей с уже имеющимися заболеваниями.

2. Может ускорить старение

Исследования показывают избыток фосфатов может способствовать старению повреждая кровеносные сосуды и усиливая окислительный стресс.

3. Ослабляет кости (да, действительно!)

Хотя фосфор необходим для костей, слишком много (особенно из-за добавок) может вымывать кальций , что со временем приводит к ослаблению костей.

4. Делает обработанную пищу еще вреднее

Фосфаты – это красный флаг, они обычно находятся в ультра-переработанная вредная еда уже напичкан солью, сахаром и консервантами.

Как избежать фосфатов?

✅ Ешьте цельные, необработанные продукты (свежее мясо, овощи, домашние блюда)
✅ Внимательно читайте этикетки (избегайте всего, что содержит фосфаты в составе)
✅ Ограничьте употребление фастфуда и газированных напитков (основные источники скрытых фосфатов)

Итог: безопасны ли фосфаты?

Небольшие дозы не убьют вас, но длительное чрезмерное употребление может быть опасным. Так как они в так много обработанных продуктов , легко проглотить слишком много, даже не осознавая этого.

Что лучше всего подойдет вам? Откажитесь от вредной переработанной еды и готовьте настоящую еду!