Дигидрофосфат кальция представляет собой бесцветное, триклинное, гранулированное или кристаллическое неорганическое соединение с сильным кислым вкусом. В чистом виде он не впитывает влагу и содержит следы примесей. Он может терять кристаллическую воду при 100 ° C и разлагаться при 200 В. Он растворим в разбавленной соляной кислоте, разбавленной азотной кислоте и разбавленной уксусной кислоте, мало растворим в воде и нерастворим в этаноле.
Эффект
Дигидрофосфат кальция широко используется в качестве кормовой добавки для животных аквакультуры и животноводства. Он используется в качестве улучшителя качества, такого как разрыхлитель, кондиционер для теста, буфер, пищевая добавка, эмульгатор, стабилизатор и т. д. Он может улучшить комплексообразование ионов металлов, значение pH и ионную силу пищевых продуктов, а также улучшить адгезию и водоудерживающая способность продуктов питания.
Ограниченное использование
В соответствии с законодательством Китая, количество, используемое для хлеба, печенья и разрыхлителя, рассчитывается как 4 г/кг в пересчете на фосфорную кислоту; Дозировка в твердых напитках составляет 8 г/кг. Его также можно использовать в качестве аналитического реагента, огнеупорной промышленности, очистки сточных вод, фиксатора пластмасс и т. д. Из этого видно, что дигидрофосфат кальция имеет широкий спектр промышленного применения и занимает важное положение в национальной экономике.