Молекулярная структура :
Описание
:
Лактитол CAS NO.585-86-4 представляет собой белый кристаллический или кристаллический порошок или бесцветную жидкость. Без запаха и сладкий на вкус.
Теплота составляет примерно половину сахарозы (8,4 кДж/г).
Значение рН 10% водного раствора составляет от 4,5 до 7,0 .
Диапазон плавления дигидрата лактитола составляет 70–80 ℃, а моногидрата — 115–125 ℃.
Чрезвычайно растворим в воде.
Применение :
Лактитол CAS NO.585-86-4 используют для
1. Лактитол имеет высокую температуру стеклования и может полностью заменить сахарозу для приготовления очень хорошей стекловидной твердой карамели с низким содержанием сахара.
2. Лактитол является идеальным агентом для формирования таблеток, потому что лактитол имеет очень низкое поглощение влаги.
3. Текстура, объем и срок хранения выпеченных продуктов, содержащих лактитол, такие же, как у продуктов с использованием сахарозы.
4. Традиционный напиток использует сахарозу в качестве подсластителя и относится к высококалорийным продуктам. Он не подходит для больных диабетом, людей с ожирением и других особых групп.
5. Лактитол успешно применялся для производства шоколада без сахара. Температура рафинирования формулы моногидрата лактита контролируется на уровне 60 ℃, так что кристаллическая вода может стабильно объединяться и не поглощать воду из воздуха.
6. Мороженое из лактита имеет хорошую растворимость и структуру.
7. Лактитол обладает такими полезными для здоровья функциями, как низкая энергия, увеличение полезной флоры, облегчение дефекации и защита печени. Его применение в области здорового питания также становится все более распространенным.
Упаковка:
СУМКА / КОРОБКА / БАРАБАН